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2007年南宁·东南亚国际旅游美食节即将举行，与往届相比，今年的美食节又有什么新特点呢？昨日，美食节组委会表示，要很好利用中国厨师节这个响当当的牌子，在名菜、名宴等方面大做文章。
一说到中国厨师节，中国的“八大菜系”不可不提，更不可不尝。今年10月19日—21日，在美食胜地———青秀山东南亚美食城将举办国内外的名菜、名点、名宴展，届时，中国八大名菜系（分别为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜）也将隆重亮相，喜欢名菜的市民可以到各菜系的展位感受一下全国八大菜系的美味。
品尝美食是可以满足口味，而欣赏大师们的厨艺则是种享受。10月19日—21日，“名师大师献艺活动”，来自全国知名的烹饪大师为广西或南宁市的重要宴会进行技艺展示。
看也看够了，吃也差不多了，市民最迫切得到的也许就是想学点“厨艺”了吧，回家自己也来一手。不用急！厨师节期间，组委会特意安排“中国餐饮烹饪技术营养知识普及及互动性讲座”，邀请全国名师、大师、营养专家与南宁市各餐饮企业厨师有针对性地进行餐饮烹饪技术、食物营养知识的普及互动性交流与学习，为打造桂菜、邕菜菜系，建设“美食天堂南宁”奠定基础。（记者 王小欢 实习生 李国球）