“158”模式为食品安全加双保险

      今年9月26日召开的第七届园博会预计有1000万人参观。长清区积极推出“158”食品安全工作模式，确保每位宾客吃得放心、玩得安心。近日，该模式通过省级验收，长清区被确定为“创建省级食品安全示范区”。

　　该模式分三方面内容：一是在管理形式上，创新监管模式，着力“构建一个监管网络，完善五个工作体系，健全八项工作制度”；二是在管理市场上，创新服务模式，重点“突出食品安全这一中心，强化五项控制，推进八项工作”；三是在营造氛围上，创新宣传模式，突出“营造一个氛围，强化五项宣传，提高八种意识”；努力形成全面、系统、完善的食品安全监管新格局，营造健全完善的食品安全工作体制和机制。

　　今年以来，长清区围绕“158”工作模式，把园博会食品监督管理纳入中心工作来抓，深入推进“食在济南，放心泉城”主题创建活动。建立健全了完善的层级责任体系，召开专门创建工作会议，成立区长任组长的工作领导小组，制定创建方案，与基层签订责任书，落实食品安全责任追究制，对责任部门严格考核，确保考核率达到100%。设立食品药品安全监督办公室，实现了机构、人员、设施、经费四到位；形成区、乡镇、街道办事处、村四级食品监管网络体系，食品安全监管网络实现全覆盖。通过源头、过程、市场“三控制”，实现园博园周边生产加工“小作坊”全部监管。特别是针对园博园为核心的大学科技园周边地区，加强流通环节动态控制，积极推进以“四制”为主要内容的农村食品安全监管模式，城区超市全部建立进货索证索票制度，乡镇(街道)驻地杂货店全部建立食品进货台账制度，加强餐饮消费终端控制，严格按照抽检计划进行抽检，全面落实原料进货索证索票制度。全区开展了食品安全事故应急演练，先后抽检食品加工业户240批，速测621批，通过联合执法、集中整治，取缔无证照单位120多家，查处制售假冒伪劣食品案件20多起，对全区100家生产、经营单位授予“食品安全示范单位”，创建并命名了城区五峰路食品安全示范街。