市民热衷采食野菜专家建议谨慎食用

      新报包头讯（记者张晴心）谷雨过后，一些野菜纷纷从地里钻出来。记者在采访中发现，一些市民热衷于采食野菜，对此，有关专家建议市民应该谨慎食用。

　　“今天是周末，我开车到九原区挖苦菜和沙葱，野菜是绿色食品，很受全家人的欢迎！”4月25日，包头市民黄先生拎着一大袋野菜，兴奋地对记者说。

　　4月26日清晨，记者在包头市劳动公园看见，一些晨练的市民也在锻炼身体的间隙挖苦菜。“现在正是吃苦菜的季节，用热水一焯蘸酱吃或者拌成凉菜吃，别有一番味道。”一位正在挖苦菜的老人在接受记者采访时说。记者随后在青山区的一机菜市场看到，在品种繁多的蔬菜中竟然也摆放着野生的苦菜。一位正在卖苦菜的中年妇女对记者说，她家住在郊区，看到人们喜欢吃野菜，于是挖了一些分装成袋，拿到市场上来卖，两块钱一袋，购买的人还挺多的。

　　野菜虽好吃，可是如何食用，食用时需要注意些什么，很多市民不太清楚。对此，记者采访了营养师刘秀玲。刘秀玲告诉记者，一些市民迷信野菜的保健功能，其实这种观点是错误的，野菜食用不慎还可能危害健康。“因为野菜不同于正常种植的蔬菜，可能遭受过废气、废水、汽车尾气等污染，所以我建议市民挖回野菜后，最好把野菜在清水里浸泡2个小时以上再食用。”