减肥有美味 饮食新生活(3)

    冬瓜肉片汤

    材料：紫菜1块，冬瓜300克，瘦肉片80克，鸡蛋1只，姜1片，盐、油等量。

    做法：将紫菜浸软，去沙。冬瓜去皮及籽，洗净切粒。注入适量清水入锅烧滚，下姜片及冬瓜粒稍滚，加瘦肉滚后，再下紫菜滚至10分钟左右，将鸡蛋拂匀，倒入汤内，加调味料即可。