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与之前的绿豆、大蒜价格暴涨相似，生姜价格剧烈波动的背后，依然少不了炒家的身影。而这些炒家中，既有已做生姜生意10年来的“老炒客”，也有少量在暴炒大蒜、土豆之后，转战而来的“新炒家”。
同时，去年生姜减产一成左右。生姜的短缺，这客观上给了众多群体合力推高姜价的机会。
本版撰稿 记者 于蓓蕾
奇特一幕
别人要价4元，
他们主动还价4.3元
“那几天，一批莱芜人突然出现在市场上，并且，他们的做法非常怪异，别人一斤要4块的姜，他们不但不往下侃价，反而主动喊高到4.3元一斤；接下来的第二个人，别人要4.3一斤时，他主动加到4.6元一斤。几个莱芜人轮流下来，市场上开始疯传，外边缺姜了，会涨到5元钱以上。其实，这些莱芜人根本没买这些姜，他们只是请姜农当‘托’，最后每人给了100元‘辛苦费’，姜价却实实在在炒起来了！”在安丘姜蒜市场做了10多年生姜贸易的孙长顺，绘声绘色向记者描述起了发生在这里的奇特一幕。
待姜价涨起来后，这几个人就从市场上销声匿迹了，至今再没出现过。孙长顺说道，就是这几莱芜人，使姜价在7月28日，出现了4.6元每斤的最高价。
“这几位莱芜人里，一位姓谢的经理跟我很熟，他常年往深圳等地批发生姜，利润很高，所以，他的手头上有不少资金，能存不少的货。”兴安街道办一位姓李的姜贩告诉记者。
开了10多年洗姜厂，如今专做向中东、日本等地区生姜贸易的王兴庆也说：“这些莱芜客商，天天来去匆匆的，不大跟别人说话，显得挺神秘。可他们出手很大，估计手头上怎么也有个三五百万资金，加上他们收姜时出手大方，在市场上他们的一举一动，都能引起大家的密切关注。”
