养生指南：冬季必吃的十种健康好食品（8）

大葱：

    大葱含有抵抗疾病作用的营养素。

    如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。

    此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。

    不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。