教你做个家常菜：啤酒虾(4)

（资料图）

　啤酒虾

　　主料：新鲜基围虾300g。

　　配料：黄瓜1/2根、啤酒250g。

　　调料：大葱1小截、姜1小块、盐少许。

　　做法：

　　1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；

　　2、黄瓜洗净切片，姜、葱切片；

　　3、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；

　　4、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色；

　　5、倒入啤酒，小火煮十分钟左右；

　　6、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。