教你做个家常菜：芦蒿炒香干

（资料图）

    主料：芦蒿、香干

    调料：盐、味精

    烹饪方法：

    1、将芦蒿掐去头尾，选用中间脆嫩的芦蒿杆；香干切丝。

    2、锅内倒油烧热，放入香干翻炒，然后放芦蒿同炒。

    3、待芦蒿炒得呈翠绿色时，加适量盐、味精炒匀即可。

    小贴士：

    1、芦蒿还可以和臭干子或猪肉搭配同炒，抑或直接清炒，都是别具风味的桌上佳品。

    2、芦蒿含有丰富维生素和多种矿物元素，不但营养而且因其性凉，还有清热解毒的功效。