DIY家常菜：烧平鱼

烧平鱼家常菜谱的材料：

主料：平子鱼

辅料：干辣椒

调料：葱，姜，蒜

（资料图）

烧平鱼家常菜做法:

1、平子鱼洗净，去腮净肚。

2、在鱼身上打十字花刀，并准备好葱姜蒜、干辣椒。

3、锅中倒油少许，加花椒粒炸香，鱼煎至两面金黄。

4、烹入腊八醋，加糖、盐、酱油、葱姜蒜、干辣椒，水没过鱼身，中火烧开后，转至小火。

5、汤汁收尽，出锅装盘。