养生饮食推荐：这四道菜让你免除节日病（2）

养神益气--绿豆镶莲藕

绿豆镶莲藕

原料：绿豆60克﹑糯米60克﹑莲藕2节、冰糖适量

做法：　　

1. 绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时， 莲藕去皮，洗净。

2. 将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右， 把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中，用筷子压实。

3. 莲藕孔都装满，压实即可。

4. 切下的那部分也塞满绿豆和糯米， 把切下的部分盖回，用牙签固定好。

5. 莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖。

6. 煮一小时后，捞出。

7. 待不烫手后，切成薄片，摆盘即可。