吃出健康 12种廉价蔬菜助降血压（9）

　　九． 胡萝卜
　　营养功效：胡萝卜营养价值颇高，称为“蔬菜之王”。胡萝卜含槲皮素、山茶酚，可增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂，促进肾上腺素合成，对高血压有预防作用。

　　食用方法：胡萝卜可炒制、煲汤或绞汁。注意：忌与白萝卜同食。

　　菜肴介绍：
　　胡萝卜汁：胡萝卜适量，洗净切丝绞汁，每日一杯，一日两次。

　　胡萝卜海带粥：新鲜胡萝卜、海带、粳米各适量。将胡萝卜切块，与海带、粳米同入锅，煮至米烂成粥即可，作早晚餐温食。