冬季饮食必备：山药的八种经典吃法

    早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！

    拔丝山药

    原料：山药

    调料：绵白糖、干淀粉

    做法：

    1、山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出

    2、将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀

    3、当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀

    4、最后盛入抹过凉油的盘中即可

    香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。