食品科技网-资讯内容
美食推荐2：麻辣口水鸡
材料：
鸡边腿（或者鸡腿，翅根）570g， 黄瓜1根，姜4片，八角1颗，蒜2瓣， 去皮花生米（熟的）35g ，花椒1g，白芝麻3g
调料：老干妈香辣酱10g ，鸡精1g ，生抽5g，料酒7g ，白糖3g
制作步骤：
1.准备好主要材料。
2.蒜2瓣对半切好，姜4片，花椒，八角，白芝麻（没有可不加）
3.锅中烧水，水沸后将鸡肉，姜片，料酒一同倒入锅中，氽烫至去血水。
4.煮到鸡肉断生，立刻关火，不要急着拿出，要让鸡肉在热水中浸泡焖10分钟左右后捞出。
5.用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟。
6.将鸡腿切块状。
7.花生米用刀背碾成小颗粒状，干净的碗内加入老干妈香辣酱1大勺备用。
8.另起锅烧热，放两大勺植物油，放入花椒、姜蒜、八角小火慢炸出香味。
9. 用滤网过滤，把热油倒入盛放辣椒面的碗中。
10.加入生抽，白糖，鸡精，香醋，调和均匀。
11.黄瓜洗净后切丝。
12.将黄瓜垫在盘中，浇上一半的香辣油，再把切好的鸡块放在盘中，浇上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可。
美食推荐3：五行益寿养生粥
材料：
去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。
做法：
把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
