父亲节将至 做哪些美食让老爸养生（4）

美食推荐6：酱焖鲜鲅鱼

材料：鲜鲅鱼两条。

调料：洋葱、大蒜、姜、干红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、料酒。

做法：

1、鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段；

2、洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段；

3、起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒；

4、下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香；

5、下入鱼段略微煎一下；

6、沿锅边烹入料酒；

7、添加没过的热水；

8、添加一点点糖提鲜；

9、盖盖转小火焖制；

10、待汤汁收过半，尝一下咸淡，用盐调味；

11、大火收汁；

12、出锅前撒上葱花即可。

美食推荐7：培根圆白菜

材料：圆白菜、培根、蒜、盐、白糖、醋。

做法：

1、圆白菜洗净，用手撕成小块备用。

2、培根改刀切小段。

3、热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味。

4、加入蒜片煸香。

5、倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。

6、调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。