霜降之后要养胃 11道养胃食谱推荐（2）

　　4、白胡椒猪肚汤

　　材料：白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。

　　做法：先把猪肚反复冲洗净；再把白胡椒放入猪肚内；最后把猪肚头尾用线扎紧，加凉开水适量，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味饮汤食猪肚即可。

　　功效：胡椒具有温中、下气、解毒之功效。对因脾胃虚寒引起的胃痛腹胀者大有益处。

　　5、莲子糯米粥

　　材料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。放入莲子、糯米，清水适量，煮成粥，白糖调味，即可食用。

　　功效：补中益气，清心养神，健脾和胃。

　　6、清炖鲫鱼

　　材料：鲫鱼、生姜、橘皮、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱。

　　做法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放几片到鱼上，剩余姜片和橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水，隔水清蒸半小时，取出纱包，加入味精即可。

　　功效：清炖鲫鱼可以温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。