28道老火靓汤，冬季养生调养秘方

慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤，你也想给家人煲出美味又健康的靓汤么？这28道汤的做法不可错过噢~

阿胶乌鸡汤

食材：乌鸡150g、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片、盐适量

步骤：

1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2.锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍再捞出洗净。

3.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

4.加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

5.炖好后加入适量的盐调味即可食用。

功效：

阿胶为补血上品，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，此汤为补血靓汤，为女士补血首选。

虫草花排骨莲藕汤

食材：排骨400g、莲藕200g、玉米1根、虫草花10g、盐、葱、姜、香油

步骤：

1.玉米切段、莲藕去皮，切小块。

2.排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫。

3.放入玉米、莲藕、葱、姜。

4.虫草花洗净，浸泡30分钟，将泡虫草花的水放入砂锅中，再放入虫草花。

5.大火烧开，转小火煲2小时左右即可。

功效：

莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力。搭配了虫草花既能滋补强身、养颜美容，又能调整体质、缓解衰老。

红枣阿胶瘦肉汤

食材：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗、盐、生姜

步骤：

1.瘦肉切片，用姜水浸泡半小时。

2.去掉枣核，生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

3.把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

4.电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

5.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

5.最后加入适量盐调味即可。

功效：

这道炖汤只需把食材处理好，放入炖盅，不需要在厨房忙来忙去就可以等着享用了，红枣和阿胶都有补血养血的食用功效，这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。