重大活动餐饮安全将由属地食药监负责

记者今日从市食药监获悉，今年起，太原市重大活动餐饮安全保障工作由属地食品药品监管部门负责实施，太原市食品药品监督所负责组织指导协调。

一年一度的“两会”即将拉开大幕。为保障会议期间集体饮食安全，太原市食药监特派驻点监督员，紧跟每一个加工过程、加工环节，确保上餐桌的每一道菜、每一种食品原料质量安全，有效规避输入性风险和内部加工风险。

在日前召开的市食药监“两会”餐饮安全保障动员部署暨重大活动保障管理规范培训会上，就今后太原市重大活动餐饮安全保障工作进行了总体安排，明确属地管理原则。从2015年1月1日起，太原市重大活动餐饮安全保障工作由属地食品药品监管部门负责实施，市食品药品监督所负责组织指导协调。会上，太原市食药监所重大活动保障科科长刘彬就重大活动餐饮安全保障要点，与全市80余名餐饮监管执法人员进行了交流。