合肥543家餐饮单位评为A级 评级不看“门头”看“内功”

4月15日，合肥市食品药品监督管理局对2014年食品安全监督量化等级被评为A级（优秀等级）的餐饮单位名单，进行7天公示。该市共有543家单位食堂、社会餐饮企业被评为优秀等级。

目前，合肥市对餐饮服务单位的食品安全状况实行量化分级，即分为A级（优秀）、B级（良好）和C级（一般）3个等级。量化等级可升可降，A级单位如果出现问题，会随时降级；B级、C级餐饮单位在符合评分标准后，也可以申请升级。此次评出的A级餐饮单位大多是“大店”“名店”，也有小吃店、小饭馆，评级不看“门头”而看“内功”。2014年，该市有76家A级餐饮单位被降级，同时有62家单位晋升为A级。