中高考即将来临考生要记住“餐饮四条”

  中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事故，省食药监局日前发布中高考期间餐饮服务食品安全警示信息，提醒广大考生、家长要记住“餐饮四条”。

  考生和家长外出就餐时应选择持有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不要选择路边露天摊点用餐(推荐到餐饮服务食品安全监督量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位消费)。用餐前应洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制;用餐时应注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常、是否烧熟煮透;就餐应注意科学饮食、荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。不食用河豚鱼、有毒或不认识的野生菌和野菜、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制肉类、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴，不吃或少吃生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。就餐后如感到不适，要尽快到就近医疗机构治疗，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便执法部门调查取证。(记者 杨润勤)