学做家常菜：韭菜炒鸡蛋的家常做法

    主料：鸡蛋

    辅料：韭菜 食盐 植物油

    1.鸡蛋打碎，韭菜切成末，加入少量盐搅拌在一起

    2.锅里倒入油，将鸡蛋煎成金黄色装盘即可

    营养功效：

    韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

    小贴士

    1、韭菜容易出水，入锅后要快速拌匀加入调味拌匀，这样不会出水。

    2、韭菜不要炒的过于熟，9成熟出锅正好全熟。

    3、韭菜鸡蛋味道很鲜也很浓厚的味道了，所有不用放其他的调味品。