学做家常菜：凉拌木耳的家常做法

    主料：木耳(干)

    辅料：红椒 黄椒 香菜 蒜

    调料：白砂糖 鸡精 白醋 陈醋 食盐 白糖 辣椒油 香油

    1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净

    2.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干

    3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥

    4.将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可