干煸牛肉丝

干煸牛肉丝 的食谱原料：

牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜，酱油。

工艺做法：炒

配菜专区：荤菜

菜谱属地：川菜

制作方法：

1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。

2、油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒。

3、在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。

健康提示：

牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养。