17款夏日爽口水果餐 一学就会（2）

　　奇异果杏仁色拉

　　原料：奇异果2个、香蕉1只、杏仁50克、酸奶100克

　　调料：早餐玉米片20克

　　需备工具：烤箱

　　做法：

　　1.烤箱调至180℃预热10分钟后，放进杏仁烤至飘香。

　　2.奇异果和香蕉去皮切块，倒入酸奶，加烤好的杏仁，拌匀后装盘。

　　3.旁边配以早餐玉米片或麦片即成。

　　小章鱼青柠奇异果色拉

　　原料：奇异果1个、芒果半个、小章鱼100克、玉米笋4根、西兰花4朵

　　调料：青柠檬半个、香菜少许、橄榄油15毫升、黑胡椒1～2克、盐2～3克

　　需备工具：榨汁机

　　做法：

　　1.奇异果、芒果去皮切片。柠檬榨汁。

　　2.玉米笋和西兰花洗净切块，入锅烫熟。小章鱼入锅焯熟待用。

　　3.将小章鱼及所有配料放在一起拌匀装盘，放橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁拌匀，最后撒香菜点缀即成。 

　　樱桃菠萝脆皮骨

　　原料：樱桃150克、菠萝50克、青、红椒各10克、排骨250克

　　调料：鸡蛋1个(实用半个)、鹰粟粉、盐各3克、味精1克、淀粉、葱末、姜末各3克

　　需备工具：榨汁机

　　做法：

　　1.樱桃去核榨成汁。菠萝去皮切片。青、红椒切片。排骨切小块。

　　2.鸡蛋打好倒一半进碗中，放樱桃汁、鹰粟粉、盐、味精、淀粉拌匀，再放进排骨腌制2小时。锅中留少许油，放葱、姜末爆香，青、红椒片翻炒片刻，加菠萝片和樱桃汁炒匀，最后倒进排骨拌匀即可。

　　樱桃酱烧双尾

　　原料：樱桃150克、牛尾150克、猪尾150克

　　调料：咖喱粉100克、菠萝半个、胡萝卜100克、清水500克、盐、糖、蚝油各少许、柠檬叶2片

　　做法：

　　1.先将牛尾、猪尾洗净剁件。菠萝、胡萝卜去皮切碎丁。

　　2.将双尾与菠萝、胡萝卜一起放进锅中，放清水、咖喱粉、盐、糖、蚝油一起煲熟。

　　3.樱桃洗净切片，与煲熟的双尾拌匀即可。