原 料:低筋面粉200克、鸡蛋2个。猪油30克、椒盐5克、芝麻适量。
操 作:
1、准备好所用原料。
2、将所用的原料放入盆中。
3、揉成面团后饧至20分钟。
4、取一部分面团擀成长方形，稍微薄一些。
5、切成0.5厘米的小条。
6、以3根面条为一组。
7、拧成麻花状的长条。
8、再将长条对折，再拧一次。
9、锅中注入油，烧至7成热，下入麻花胚。炸制金黄后捞出。
10、放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。
贴士：面团和好后要饧至，这样面团会很润。
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