潮汕咸菜炒生蚝

主料：生蚝250g  潮汕咸菜50g

辅料：油适量  盐适量  生抽少量  葱适量  芹菜适量  红辣椒1个

步骤

1.准备食材：生蚝和潮汕咸菜

2.准备配料：葱+芹菜+红辣椒一个

3.调味料：生抽

4.处理食材：将咸菜洗净，切丝；芹菜和葱切粒、辣椒斜切

5.生蚝用清水冲洗干净，可以用盐轻轻揉洗，再用流动的水来冲，比较容易洗干净

6.锅置于火上，热锅后注入适量油，热油后放入红辣椒煸香

7.倒入咸菜丝，翻炒

8.加入洗干净沥干水分的生蚝同炒，旺火快速翻炒

9.淋入少量的生抽

10.撒上香芹粒和葱粒，即可出锅