WS琼脂

WS 琼脂         (Wuhan Salmonella Agar)

用    途：

用于沙门氏菌的选择性分离(GB/T4789.28－2003 中4.23，GB/T4789.4－2003和SN/T2206.1-2008)。

原    理：

胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；氯化钠维持均衡的渗透压；乳糖、蔗糖为可发酵的糖类；十二烷基硫酸钠、溴麝香草酚兰和酸性复红抑制革兰氏阳性菌；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；琼脂是培养基的凝固剂；溴麝香草酚兰和酸性复红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为蓝绿色。

配方（每升）：

胨 12g

牛肉膏粉 3g

氯化钠 5g

乳糖 12g

蔗糖 12g

十二烷基硫酸钠 2g

琼脂 15g

酸性复红   0.1g

溴麝香草酚兰 0.064g

硫代硫酸钠 6.8g

柠檬酸铁铵 0.8g

最终pH 7.5±0.2

使用方法：

1、 称取本品68.8g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。

2、 用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。

3、 将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。

4、 观察结果。

质量控制：

本培养基倾注平皿待冷却后呈草绿色，质控菌株接种后。36±1℃培养18-24h，观察结果如下表：

菌    名   菌    号   生长状况     菌落特征

鼠伤寒沙门氏菌   CMCC(B)50115 良好   绿—蓝，可有黑心

宋内氏志贺氏菌 CMCC(B)51592   良好   绿—蓝

大肠埃希氏菌 ATCC25922   部分抑制   桃红色可有胆酸沉淀

金黄色葡萄球菌 ATCC6538 被抑制   ——

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格：250g

参考文献：

1.GB/T4789.4－2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验

2.GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂

3．SN/T2206.1-2008中华人民共和国进出口商品检验行业标准 化妆品微生物检验方法 第1部分：沙门氏菌