烂糊

烂糊的食材明细

白菜丝300克

肉丝120克

盐2克

白糖5克

味精2克

胡椒粉少许

绍酒15克

葱末10克

姜末5克

水淀粉适量

烹调油适量

烂糊的做法步骤

炒勺上火烧热，注入凉油下入肉丝煸炒。

肉丝稍变色放入葱姜末爆香。

然后烹入绍酒炒匀。

放入适量的清水煮开。

倒入白菜丝翻炒。

调味，先放入少许盐。

撒入适量白糖。

放入少许味精。

撒入适量胡椒粉。

稍焖，用水淀粉勾芡。

待芡汁糊化后便可出锅。此菜制作完成。