位置:首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 饮食问题 > 正文

喝粥真的能养胃吗?长期喝粥有什么坏处?

2021-1-29 16:14:00 来源:食品科技网

在我国大部分人的观念里,喝粥似乎对身体特别好,胃不舒服,喝粥养胃;住院做手术了,喝粥养身体;甚至在很多人眼里,喝粥还能减肥……但是,并不是所有人都适合喝粥,也不是所有的粥都那么健康。

喝粥有时不仅不会养胃,还会伤胃?

粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说,喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。专家表示:粥类食物容易消化,但因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,则也应当减少喝粥的频率,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情。因此,喝粥养胃一说并不适用于所有人。

白粥

长期喝白粥的危害

伤害消化系统

首先,白粥含有的营养成分少之又少,几乎没有脂肪,长期摄入白粥这类易消化的食物,反而会使胃“用进废退”,导致胃的消化能力退化变差。

同时,喝白粥时,不需要咀嚼就能吞下,也就是说,没有经过唾液中的唾液淀粉酶初步的消化就进入体内,再加上白粥所含的大量水分,不仅会稀释大量的胃液,还会增加胃部的内容量。所以,长期喝白粥在一定程度上会增加胃部负担,容易出现营养不良的现象,严重的话还会伤害消化系统。

不利于控制血糖

《中国居民膳食指南》明确表示,患有糖尿病的人不建议喝白粥,这是因为,白粥煮得越久,消化就越容易,但餐后的血糖上升就越快,稍不注意,餐后血糖就超标了,不仅如此,随着而来的还有血糖的快速下降,因此对于糖尿病患者来说,长期喝白粥非常不利于控制血糖。

所以说,白粥容易吸收的特点其实是一把“双刃剑”,适当摄入的确是好的,但如果是长期或大量喝白粥,不仅无益,还会伤身,尤其身体有其他疾病的人群。


责任编辑:Techoo-6
 推荐阅读

电脑版

食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.