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这几种食物是“嘌呤大户”,痛风患者最好远离

2021-3-10 14:27:00 来源:食品科技网

由于人们的生活水平越来越高,许多人的饮食习惯也越来越不平衡,慢慢的高血压,高血脂,高血糖等人群逐渐增多,现在又加了一项富贵病,那就是高尿酸,它的形成主要是因为在平常生活中过度摄入嘌呤比较高的食物。很多人都认为体内嘌呤含量高,是因为吃海鲜或喝酒比较多的缘故,其实在很多蔬菜中也有比较多的嘌呤含量,让我们一起来看一下有哪些蔬菜吧。

香菇

香菇是一种营养价值非常高的菌类,而且味道鲜美,很受大家喜欢。很多人在炖鸡汤时会放上几粒干香菇,增加鸡汤香味儿,还能将融入营养物质,对身体有滋补的作用,但是,香菇当中的嘌呤含量是非常高的,吃多了就容易引起痛风,所以如果本身尿酸含量就比较高的人群,就一定要注意少摄入这类食物,尤其是吃火锅和麻辣烫的时候,千万不要为了过嘴瘾而伤害身体。

香菇

豆苗菜

又叫“豌豆尖”、“龙须苗”,是豌豆的嫩茎叶,它属于苗类蔬菜,因其清香滑嫩的口感和丰富的营养,被很多人喜爱。

豆芽

豆芽是一种比较常见的蔬菜,而且经济实惠,很多人都喜欢吃。为什么豆芽就成了含嘌呤较高的食物了呢?是因为豆芽的原材料是黄豆,绿豆都属于高嘌呤的食物,虽然经过发芽之后,但是嘌呤含量不会降低,对于高尿酸的人来说,它是有一定危险性的。

芦笋

未出土的呈现白色,又叫“白笋”,出土后的呈现绿色,又叫“绿笋“,含多种氨基酸、蛋白质和维生素,有清热利尿、降脂减肥的功效。

但它们的百克嘌呤含量都超过了100mg,甚至接近500mg,是名副其实的高嘌呤食物,尿酸高的人,建议远离。

芦笋

菠菜

特别是到了春天的这个季节很多菠菜也是大量上市,因为菠菜价格便宜,烹饪的方式也是比较简单的,深受很多上班族的喜爱。大家却不知道菠菜中含有大量的草酸,而草酸进入我们人体之后,就会使体内的钙迅速结合变成草酸钙,这样趁机在身体内无法排除,就成了肾结石。

豆角

尿酸高的人最好不要吃豆角,因为豆角、扁豆、黄豆当中含有的嘌呤含量都比较高,对于尿酸高的患者来说会造成不良影响。


责任编辑:Techoo-6
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