养生健康：八种有助化解油腻的食品（4）

　　４、山药：

　　山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，坚持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。