养生健康：八种有助化解油腻的食品（5）

　　５、海藻：

　　素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、下降胆固醇、延缓朽迈等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能明显下降血清胆固醇。