28道老火靓汤，冬季养生调养秘方（7）

山药鸽子汤

主料：乳鸽1只 山药300g

辅料：油适量 盐适量 红枣适量 枸杞适量 姜片适量 料酒适量

步骤

1.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；

2.将鸽子整理干净，沥干水分备用；

3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

4.加入姜片；

5.加入适量清水；

6.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可；

小贴士

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富，寒冷的季节里，多给家人准备这样的靓汤吧。

虫草花排骨莲藕汤

主料：排骨400g 莲藕200g 玉米1根 虫草花10g

辅料：盐适量 葱适量 姜适量 香油适量

步骤

1.排骨

2.原料

3.玉米切段、莲藕去皮，切小块

4.排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫

5.放入玉米、莲藕、葱、姜

6.虫草花洗净，浸泡30分钟，将泡虫草花的水放入砂锅中，再放入虫草花

7.大火烧开，转小火煲2小时左右即可

小贴士

厨房小语：泡虫草花的水不要倒掉，一起放入砂锅中

龙骨玉米药材汤

主料：龙骨400g 玉米2条

辅料：盐适量 鸡粉适量 红枣适量 枸杞适量 薏米适量 红莲子适量 参片适量 干淮山适量

步骤

1.龙骨反复冲洗去掉血水，放入电饭锅，加适量的水

2.把药材清洗干净

3.加入锅中一起煲40分钟（水开后转小火）

4.煲汤时可以把玉米洗净

5.剁成小块

6.加入锅中再煲20分钟

7.煲好时加入盐和鸡粉调味

8.老火靓汤可以享用咯

小贴士

玉米也可以开始时放，最后放可以保存它的鲜甜。