安徽：臭鳜鱼“快手菜”受宠 节前订单火备货足

央视网消息：在安徽黄山，臭鳜鱼是当地人过年必不可少的美味，也是年货市场里的畅销单品， 年夜饭里的臭鳜鱼还有着“年年有余”的好寓意。

总台央视记者 任譞：我现在是在黄山市的一家年货超市里，像以前只有在餐厅里或者在家里才能吃到的徽州臭鳜鱼，现在在超市里也能买到了。你看这边有这种（腌制好的）半成品，可以拿回家自己烹饪，这边还有特别方便的已经烹饪好的（熟食），拿回家加热一下就行。

在这家年货超市里，各种礼盒装的臭鳜鱼食品成为了眼下最畅销的年货单品之一，价格从百十元到几百元不等，购买群体以年轻人为主。

这种臭鳜鱼的“快手菜”除了在商超店里销售火热，年前这段时间，不少商家的线上订单也大幅增加，由于销售火热，一些商家还开通了专门的臭鳜鱼年货直播间。