PET瓶装橙汁饮料沉淀机理与预防

    摘要：PET瓶装橙汁饮料生产中经常发生沉淀现象．通过HACCP分折沉淀产生的成因并介绍一些对策·以 少沉淀发生的可能性．在实际生产时．应注意稳定剂的选用、投料顾序、均质压力等因素对产品的影响。