十三香小龙虾的做法

　　菜品口味：微辣

　　主要工艺：烧

　　所需时间：半小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

　　食材明细：小龙虾3斤、油适量、盐适量、红糖适量、老抽适量、醋适量、生姜适量、葱适量、王守义十三香适量

　　制作步骤

　　1. 剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

　　2. 锅内放油，七分热加姜爆香。

　　3. 放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。

　　4. 加盐、红糖、老抽(稍少点)、醋，继续翻炒。

　　5. 稍加点水，多煮一会。

　　6. 煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了!