PYG液体培养基

PYG液体培养基（PYG Broth）

用    途：

培养双歧杆菌用于乙酸和乳酸代谢产物测定。（GB 4789.34-2008）

原    理：

蛋白胨、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；半胱氨酸-盐酸、维生素K1、氯化血红素、硫酸镁、氯化钙、氯化钠、碳酸氢钠为培养各种双歧杆菌提供生长因子；磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为缓冲剂。

配方（每升）：

蛋白胨 20g

葡萄糖 5g

酵母粉 10g

半胱氨酸-盐酸 0.5g

氯化钙 0.008g

硫酸镁       0.008g

磷酸氢二钾 0.04g

磷酸二氢钾 0.04g

碳酸氢钠 0.4g

氯化钠 0.08g

最终pH 6.0±0.2

使用方法

1、 称取本品36g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，使用前每100 ml培养基加入配套试剂SR0300(含一支维生素K1溶液和一支氯化血红素溶液）。

2、 挑起BBL琼脂平板上纯培养的双歧杆菌接种于此培养基36±1℃厌氧培养48h。

3、测定双歧杆菌的乙酸和乳酸代谢产物。

质量控制：

下列质控菌株接种后于36±1℃厌氧培养48h结果如下：

菌    名 菌    号   菌落特征

两歧双歧杆菌   CICC6071 肉汤混浊

婴儿双歧杆菌   CICC6069   肉汤混浊

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格：250g

参考文献：

1． GB 4789.34-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 双歧杆菌检验