锰盐营养琼脂

锰盐营养琼脂       (Manganese Nutrient Agar)

用    途：

用于芽孢杆菌或梭菌的培养和孢子的形成(GB/T4789.26-2003)。

原    理：

蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；硫酸锰可促进芽孢的生成。

配方（每升）：

蛋白胨 10g

牛肉膏粉   3g

氯化钠   5g

琼脂粉   15g

硫酸锰     0.0308g

最终pH7.3±0.2

使用方法：

1、 称取本品33g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15min。

2、 取增菌液转种于锰盐营养琼脂平板上，在36±1℃或55℃进行需氧或厌氧培养。

3、 观察结果。芽孢形成情况最长不超过10d

质量控制：

下列菌株接种后于36±1℃培养4 d结果如下：

菌    名 菌    号 生长状况     芽孢形成

短小芽孢杆菌 CMCC(B)63202 良好 90%以上

枯草芽孢杆菌黑色变种 ATCC9372 良好 90%以上

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格：250g

参考文献:

1. GB/T 4789.26-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 罐头食品商业无菌的检验