起司脆酥排骨

  辅料：油300ml起司脆酥粉200g生抽、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油、清水各适量

  起司脆酥排骨的做法

  1.食材图

  2.肋排用清水浸泡一会，去血水，放入适量的生抽、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右（腌制时间越长越入味）

  3.起司脆酥粉用油和清水搅拌成稠糊状

  4.肋排放入面糊中，均匀裹上

  5.锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成小火继续炸约12分钟捞出沥干油，放置两三分钟

  6.再放入油锅中

  7.翻炸2分钟即可熄火盛出

  8.上桌享用