餐饮业突然刮“韩流”

　　2001年，韩国“真露”酒悄悄进入北京老字号饭庄东来顺，两年之后，老字号的生意依然红火，而“真露”也一下子成了东来顺酒类销量前三名中惟一的洋酒。慢慢地，北京人在东来顺喝“真露”似乎已经成了一种习惯。

　　韩国人喜好喝酒，这是世界闻名的。联合国卫生组织的资料表明，韩国人均年饮酒精14.4公升，排在斯洛文尼亚之后，位列世界第二。在韩国人们喝的最多的是烧酒，而在烧酒市场上占据头把交椅的就是“真露”。

　　之所以会选择在中国的老字号打开洋酒的市场，北京真露创业经贸有限公司总经理郑明波告诉记者，过去北京人在东来顺可能只会选择啤酒或者白酒，但随着人们的生活水平的提高，年轻人喝高度白酒的越来越少，这正给了真露进入市场提供了一个契机。1996年真露随着来到中国的韩国人进入了中国，出现在韩国人开的饭馆里。从2001年10月开始正式进入京城餐饮市场。2002年4月开始，“真露”酒的广告和市场活动陆续开始。“真露”目前在中国享有一定的知名度，尤其是在一些大的火锅城，这也是“真露”在中国一直针对的目标市场。从东来顺打开“真露”酒的知名度，也是我们的策略之一，让更多的人知道，连老字号里都能买到韩国酒。现在在北京的各大超市中，“真露”酒的销售量经常是前三名；如果按照销售额计算，已经是第一名了。今年“真露”的目标就是要占据北京更多的火锅餐厅，让北京人养成一种吃火锅喝“真露”酒的习惯。

　　说到竞争，郑经理表示：“中国酒类市场竞争十分激烈，几乎每一种酒都有不同的几个品牌在进行白热化竞争，有的厂商为了当广告标王，甚至不惜耗资数亿元，而真露就是想利用市场的差异性、从市场的缺口入手。”目前“真露”烧酒的酒精度是22度，属于低度酒，不能算是传统意义的白酒，而且口味很纯净，十分适合现代城市中青年饮用，这样就避开了同目前市场上的传统白酒进行竞争。”(记者 赵葳)