DIY家常菜：美味香辣蟹

美味香辣蟹湘菜菜谱的材料：

主料：大青蟹

辅料：尖椒，红辣椒

调料：葱、辣椒、姜、盐、白糖、料酒、油、生粉、酱油

（资料图）

美味香辣蟹湘菜做法:

1.把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿

2.去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块；

3.把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用。

4.在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢火爆香

5.放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒。

6.加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟， 勾芡出锅即可

美味香辣蟹湘菜菜谱的特色：味道不错。