秋季养生+“享瘦”：“瘦不停”一周减肥养生食谱（4）

　　4.周四食谱--番茄炒菜花

　　材料：菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克

　　做法：

　　①将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

　　②锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

　　小编点评：色泽银红，甜酸微咸，清鲜可口。菜花的减肥指数也不弱的哦，如果调味量简洁些会有更好的收益的。