节气养生：小暑时节饮食养生宝典（图）（4）

    西瓜番茄汁：

    [配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。

    [做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

    [功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

　　荷叶粥

　　制作原料：荷叶 50克，白糖30克，粳米250克。

　　制作方法：鲜荷叶洗净，去蒂及边缘。另将梗米淘洗干净，放入铝锅内，加适量水，将荷叶盖于粳米上。再将铝锅置武火上烧沸，改用文火煎熬，粳米熟透后揭去荷叶，放入白糖，拌匀，停火即成。

　　适宜人群：适用于暑湿泄泻、雷头风、吐血、衄血、眩晕、水气浮肿、产后血晕者。

　　荷叶性味苦、涩、平。人心、肝、脾经。《日华子本草》说：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。”《本草纲目》说：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊淤血，消水肿，发痘疮。治吐血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、咳血．产后恶血、损伤败血。”由此可见，荷叶不仅是清暑利湿的要药，而且与其他中药为伍，又是止血的要药。