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油炸蚕豆工艺研究
2008/11/15
玉米馒头的工艺研究
2008/11/15
黑米蛋糕生产工艺研究
2008/11/15
黑莓原汁研制及其营养成份分析
2008/11/15
保健食品百问
2008/11/15
发酵肉制品
2008/11/15
含有加州杏仁粉和烘焙酶制剂的面团体系的流变学特性研究
2008/11/15
氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响
2008/11/15
烘烤鸡肉挥发性风味物的微捕集和GC—MS分析
2008/11/15
红枣汁降血脂保健作用研究
2008/11/15
辣椒自然乳酸发酵中的变化及影响发酵质量的几个因素
2008/11/15
核桃产品的开发利用
2008/11/15
酶法水解植物蛋白制备肉味香精的研究
2008/11/15
米曲霉酶活力与孢子特征关系的研究
2008/11/15
米糠浓缩蛋白的提取及功能性评价
2008/11/15
红酵母类胡萝卜提取方法研究
2008/11/15
酸奶发酵机理及后发酵控制措施
2008/11/15
马铃薯褐变的控制
2008/11/15
谷氨酰胺转胺酶在肉制品中的应用研究
2008/11/15
魔芋胶的特征和魔芋凝胶食品
2008/11/15
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