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影响生鲜乳蛋白质含量的因素及调控措施
2016/9/1
发酵剂菌体自溶对酸乳品质的影响
2016/8/26
乳化剂用量对搅打稀奶油搅打性能和品质的影响机理研究
2016/8/23
乳蛋白产品在发酵乳品中的应用
2016/8/18
益生菌乳制品加工技术研究进展
2016/8/15
我国乳及乳制品三聚氰胺检测技术体系的空当和现实问题
2016/8/9
热诱乳粉颗粒的孔径分布及氧化风味稳定性的研究
2016/8/4
牛初乳中乳铁蛋白提取纯化技术方法比较分析
2016/8/1
乳制品包装技术质量标准
2016/7/27
牛初乳生长因子提取技术研究
2016/7/22
标准化奶牛场原料乳生产中关键点控制技术措施
2016/7/18
功能型乳清蛋白热改性技术的研究与应用
2016/7/13
乳酸菌和酵母共培养技术缩短郫县豆瓣酱陈酿期的应用研究
2016/7/8
生鲜乳生产技术规范
2016/7/4
微生物发酵生产乳链菌肽的分离技术研究进展
2016/6/29
微乳化技术及应用
2016/6/24
基于乳源蛋白质分析的乳品质量检测技术探讨
2016/6/21
功能性乳饮料的工艺技术研究
2016/6/16
乳蛋白影响因素及营养调控的研究技术
2016/6/12
乳粉生产中微胶囊技术的研究进展
2016/6/6
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