学做家常菜：排骨火锅的家常做法

    主料：猪小排 玉米 鱼丸 肉丸 油豆腐 小白菜 芋头

    辅料：精盐 鸡精 白皮蒜

    1.玉米洗净剁块；

    2.排骨洗净烫掉血水；

    3.把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮；

    4.豆泡洗净捏干装盘；

    5.大鱼丸洗净待用；

    6.肉丸洗净待用；

    7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用；

    8.小香肠洗净待用；

    9.千夜豆腐洗净装盘；

    10.青菜洗净滤干；

    11.羊羔卷拆封备用；

    12.芋头去皮洗净切块待用；

    13.把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道；

    14.把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁；

    15.锅里的东东都熟了，即可刷各种自己喜欢的菜吃了；

    16.羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。