元宵节食谱-南瓜酒酿元宵羹

材料绿皮小南瓜（Buttercup squash）200克，糯米粉,白糖,酒酿

做法

1.绿皮小南瓜（Buttercup squash）200克，切小丁（不用去皮）。

2 锅内放5杯水，开大火煮滚后，加入南瓜丁，水滚后调中小火煮20分钟，南瓜很烂了，（喜欢南瓜比较完整的，可以减少时间）

3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很软的面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，

4 放入白糖1/4杯 (根据个人情况，可以先少加点，逐渐加到个人喜欢的程度)。

再用中小火煮10分钟（汤圆都长大，浮起来了）。

5 放入酒酿（1杯，根据个人喜好增减）煮2分钟，

6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌匀，煮滚勾芡即可