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本次抽检的水果制品主要包括新鲜水果类和水果制品。
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准。
抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标，共抽检32家企业的88批次食品，其中不合格样品数为2批次，不合格检测项目为总砷和二氧化硫残留量。
抽检不合格食品信息见附表。
附表：不合格食品信息
